Dieta makrobiotyczna prezentuje wzorcowy model zdrowego odżywiania, proponowany po diecie warzywno – owocowej. Odżywianie makrobiotyczne opiera się na produktach świeżych i naturalnych, zawiera pełnowartościowe białko, węglowodany złożone i tłuszcze oraz witaminy, składniki mineralne, enzymy i błonnik. Dieta zawiera od 1200 do 1600 kcal dziennie.

Przykładowy jadłospis:

Śniadanie

Koktajl z zielonych warzyw liściastych

Pasta hummus

Budyń z kaszy jaglanej

Pieczywo pełnoziarniste na zakwasie

Surówka z rukoli z warzywami i czarnym sezamem

Zakwas buraczany.

Na diecie makrobiotycznej obowiązuje dopłata 18 zł dziennie.